Tudo começou no verão de 2020, quando uma seca assolava muitas regiões da França. Uma manhã, quando foi buscar as vacas para a ordenha, Kévin Murène, um produtor de leite francês, encontrou os animais em um de seus campos de cânhamo – planta pertencente à espécie Cannabis sativa, semelhante à maconha. “Uma cerca foi danificada e, como os pastos estavam secos nesta época do ano, as vacas devem ter preferido o cânhamo”, disse o criador.
A história poderia ter terminado aí, mas alguns dias depois, “os clientes voltaram à loja, dizendo-me que tinham achado que o leite tinha um sabor ‘diferente’, mas não desagradável. Imediatamente pensei no cânhamo, porque sei que colza ou repolho forrageiro às vezes podem dar sabor ao leite. Eu tinha algumas amostras de leite restantes, que analisei”. Resultado: o leite apresentava traços de canabidiol (CBD), substância contida no cânhamo.
Lançamento em julho de 2022
No entanto, em 2021, alguns clientes perguntaram-lhe se poderia voltar a fornecer este leite com um sabor tão particular e “pareceram desapontados quando lhes disse que não”, disse o criador.
Assim, a ideia passou pela cabeça de Kévin Murène: “Pensei comigo mesmo que poderia tentar dedicar um pequeno pedaço de cânhamo ao pasto das vacas, no verão, quando a forragem acaba, e oferecer o primeiro leite com canabidiol”. Em 2022, ele vai, portanto, lançar o “Leite relax”.
“Será uma parte muito pequena da minha produção, num período de tempo muito curto, mas acho que pode encontrar o seu lugar junto dos meus clientes. Estávamos pensando em semear cânhamo na sexta-feira, 1º de abril, mas com a onda de frio anunciada, vamos esperar um pouco mais”, disse Kévin Murène.
As informações são do Mon-cultivar-élevage, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.
Publicação Original: https://www.milkpoint.com.br/noticias-e-mercado/giro-noticias/franca-empresa-lanca-leite-relax-com-canabidiol-229618/
